КАРНАЧЕ - ОХЛАДЕНО

Карначе Охладено-съставки:-св.месо,сол,лук,сух праз,кимион,черен пипер ,чубрица,в естествена обвивка да се консумира след термична обработка.

Ферма Минчо Кортен притежава най-голямата и модерна кравеферма в област Сливен. В с. Кортен, община Нова Загора се издигат модерните постройки на кравефермата, изградени по всички изисквания на ЕС.  Създадена е през 1992 година и дейността ú включва обработка на 12 500  дка земя и отглеждането на над 3 000 броя  животни –  над 1 400 броя крави, над 700 броя млади животни и над 1000 броя телета от породите Черношарено и Червеношарено говедо (холщайн). Стадата се отглеждат  свободно боксово отглеждане.